Si la majeure partie de la cathédrale est du style gothique et date du XVe et XVIe siècles, il subsiste des vestige de style roman de l’ancienne cathédrale qui fut construite au XIIe. (la base du clocher ainsi que quelques pans du chœur).

On peut voir dans le chœur de la cathédrale le tombeau de saint Vincent Ferrier, né en 1350 près de Valence et mort à Vannes le 5 avril 1419.

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